週一で届く新鮮野菜 Boston Organic

新鮮有機野菜と果物が週に１回自宅にデリバリーされるというBoston Organicsにサインアップした。野菜と果物ハーフ＆ハーフか、野菜の方が多め、果物の方が多め、全部野菜、全部果物と、自分で選べる。

うちは2/3が野菜で、1/3が果物のセットになっているボックス。果物はバナナやオレンジなど、いつも食べるものが多いけど、特に野菜は普段自分じゃあまり買わない野菜も届いたりして、けっこうオモシロイ。今まで届いたもので、初めて料理したものたちは・・・

チャード。ほうれん草と同じ様にして料理している。炒めたり、スープにしたり。

カラードグリーン。キャベツに似てる。

これはゆっくり料理しないと固い。アメリカ南部の料理によく使われるよう。レシピもっと知りたいなー。

フェンネル。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんと一緒にスープにしてみた。

Fennelのかおりは、あるコール度数７０％のアブサンに似ている。好き。

そして今回届いたのはChioggia Beets。

ビーツの一種らしいけど、中がしましまでかわいい。ローストしてサラダに入れるレシピが紹介されていたのでやってみようかな。

来週はどんな野菜と果物が届くのか楽しみ！