ドイツ風Gluehwein and Cookiesパーティー

　ドイツ人の友達のうちでパーティーが開かれた。その名は、Gluehwein and cookies party. 　Gluehwein（グリューワイン）とは、ワイン（おもに赤ワイン）を、シナモンなどのスパイスやレモン、砂糖などで味付けて温めたホットワインのこと。この季節のドイツでは一般的な飲み物なんだとか。彼のレシピでは、温めた赤ワインに、スパイスミックス、オレンジとレモンの果汁、そしてブラックティーも入れていた。いろんなレシピがあるらしい。 　いろんな種類のクッキーにもつい目がくらみ、食べすぎてしまった・・・。ボストンの寒い冬、たまにはこんなホットワインもいいですねぇ。Gluehwein、我が家でも試してみようかな。

ネットで見つけたレシピはこちら。 もっといいレシピあったら誰か教えて・・・。
材料 赤ワイン（安いワインでＯＫ） 1000cc
　　　砂糖 　 大さじ３杯
　　　レモン １個
　　　シナモンスティック １本
　　　クローブ ３個
　　　カルダモン 少々

●作り方●
　　1)赤ワインを鍋に入れ、火にかける。
　　2)レモンの輪切りと砂糖、シナモンスティック、クローブを加えて５分ほど煮る。
　　　この時、決して沸騰させてはいけないらしい。
　　3)火を止め、そのままおく（少なくとも30分間）。
　　4)茶漉しなどで濾し、いただく時にまた温める。
　　5)お好みでカルダモンを少々加える。

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