マグロづくしナイト

　オットの同僚が釣りに行ったらしく、昨晩、大きなマグロの塊をぶらさげて帰ってきた。私、もちろん大興奮。釣りたて、フレッシュなマグロの塊。オットの職場では、ちょうどトロの部分を切ってみんなで食べたらしい（どんな職場なんだ一体・・・・）

　

　夕飯はラビオリなどの、イタリアーン風だったのだけれど、ほどほどに食して、あとはマグロタイム。オットが職人気どりで切ってくれたのだが、ナイフのキレが悪かったらしく、「日本の寿司屋で使っている刀みたいなナイフがほしい」とぼやいていた。

「ちょっと食べてあとは冷凍しようかー」なんて言いながら、大きな塊１つぶん、刺身にしてガツガツ食べた。残りは半分冷凍。半分は、しょうゆ、酒、おろし生姜に一晩つけて、マグロ漬け丼にしてみた。あああああ、幸せ。

今回のマグロ漬け丼メモ

普段はしょうゆ、酒、わさびに漬けこむことが多いけど、今回はあえておろし生姜。あったかご飯に白ゴマふって、漬けたまぐろ乗せる。刻みのりと、あったら大葉を添え、お好みでわさび、しょうゆをかけていただきまーす。

　この間、日本食スーパー寿屋で、お土産用の刺身を購入したところ、ほんの一切れ、６ドルはしたっけ。今回いただいた塊は、その５，６倍はあるだろうか。しかも、アブラがのっていてウマイ。なんて贅沢。

　いやー、こんなにたらふく食べられるのなら、マグロ釣りに連れて行ってもらいたいかも。あ、船酔いの薬は必需品だろうけど。

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