はるばるやってきたゲストにおもてなしするどころか、よく料理を作ってもらっている私ら。
スペインでは、圧力鍋が必需品らしく、我が家で日の目をみることなく、埃をかぶっている圧力鍋くんが登場。友達の旦那さんに作ってもらったメニューは
レンズ豆のスープ。

水に浸しておいたレンズ豆に、水を加え、にんじん、じゃがいもなどお好みの野菜を。味付けは、一緒に突っ込むチョリソー(ソーセージ)からでるので、なし。だしにつかったチョリソーは食べてもよいし、捨ててもよし。圧力鍋ってすごいのね。30分くらいで、やわらか、うまみぎっしりスープのできあがり。
そして、スパニッシュオムレツ。(卵10個使用)

2歳児くんと遊んでいたので作り方はよく見ていなかったが、厚めのフライパンで、揚げた芋、玉ねぎ、卵、チーズなどを熱し、その後、フライパンの表面に大きめの皿を置いてひっくり返し、またフライパンに戻していた。
飾り付け前のオムレツはこんな感じ。美しい!

この上にサラダの葉っぱ、トマト、マヨネーズでをのせて、さらにうす焼き卵をかぶせる。

コレステロール&カロリーたっぷりと思われるが、ウマイ。スペインではこれを朝ごはんに食べるんだとか。彼女たちが住んでいる町には、バールがたくさん立ち並び、そこでつまみを食べながら昼間からワインを飲み、午後はシエスタ(お昼寝タイム)、そしてまた、うまいもんを食べ、ワインという素敵なスペイン生活。(脚色しすぎかな?)ますます行ってみたーい。
↓↓ 参加中
と~っても美味しそう♪
返信削除スペイン風オムレツってネットでだったかTVでだったか?レシピが載ってて時々作るけれど、ジャガイモって揚げてなかったぁ!
^^;ホント、確実にコレステロール&カロリーたっぷりですよね
でも、本当に美味しいもんなぁ~!!
下の記事のアクセ、ちょっと写真じゃ分かりにくい部分はあったけれど、とっても素敵そう♪今後もどんどん手作りアクセが増えていきそうですね~(^^)
私もアクセサリー自分で作ってみたいです!
田舎だと材料仕入れってネットしか方法ないからなぁ…(T_T)現物手に取ってみたいのに
だから、なかなか踏み切れないままです
また、次の作品作ったらupして下さいね(^^)/楽しみにしてますっ♪
>HARUママさん
返信削除おいしかったですよー、このスパニッシュオムレツ。おいしいものってカロリーが高いものが多いですよね(涙)これは大勢いる時にしか作れないメニューかも・・・。
手作りアクセサリー、不器用な私もかなり楽しめました。また新しい作品を作ったらアップしまーす。ネットで仕入れて作ってみても楽しそう!あんまりサイズ関係ないので、ネットで買っても失敗は少ない気がするのですが、どうでしょう?