スパニッシュオムレツメインのベジディナー

　急きょ、オットの友達一家（ベジタリアン）がディナーに来ることに。
　先日、バスク地方で、オットが友達の旦那さん（バスク人）に習った本場のスパニッシュオムレツを披露するチャーンス！

　スパニッシュオムレツはおそろしく多いオリーブオイルを使うようだ。途中でちょっと取り除くとはいえ、最初に１カップ使う。そして大量の卵。（今回は８個）コレステロール値あがりそうだから、頻繁には食べられないメニューかと。でもおいしいのよねぇ。

　オムレツをひっくり返す瞬間は、全員キッチンに集合。３歳児にガン見されて、オットはやや緊張しておった。なんとか形になってよかったよかった。
　オットの友人が持ってきてくれたチーズが激うま。真っ黒いチーズ。　外側はチョコレートみたいだった。アップにするとこんな感じ。なんて名前なのかは不明。この白い部分はナッツではありませぬ。
　Publick house privisionで買ったらしい。ビールに合うチーズとして売り出されていたそうな。くっさいチーズ好きな人にはお勧め。私はくさければくさいほど好き。うふ♥

≪今日のコレステ値高めベジディナーメモ≫
つまみ⇒チーズ＆クラッカー、枝豆
スパニッシュオムレツ、蒸しブロッコリー、かぼちゃの煮物、バゲット、豆腐サラダ（トマト、アボカド、さやえんどう入り。北海道で買ったドレッシングで和えた）デザートは「プリンエル」で作ったプリン。

　こちらもPublick house privisionで購入したというビールたち。冬は濃くて甘ーいベルギービールがさらにおいしく感じる。 　明日は雪の予報が出ているからか、今日のスーパーは異様に混んでいたっけ。吹雪になったら冬眠するわ・・・・・。