先日、バスク地方で、オットが友達の旦那さん(バスク人)に習った本場のスパニッシュオムレツを披露するチャーンス!
スパニッシュオムレツはおそろしく多いオリーブオイルを使うようだ。途中でちょっと取り除くとはいえ、最初に1カップ使う。そして大量の卵。(今回は8個)コレステロール値あがりそうだから、頻繁には食べられないメニューかと。でもおいしいのよねぇ。
オムレツをひっくり返す瞬間は、全員キッチンに集合。3歳児にガン見されて、オットはやや緊張しておった。なんとか形になってよかったよかった。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqkB0gWsyxzqVyWCVAw0wLTM4186VmvkN_kFrtzb6aeC_-uRfzr8qYiAsQ835oLt_8zHc9Hhpbx6_fkrBTivK_I-Kl-0tFEib7w_IxzavKGDMxAB-XLUm_yvbDFBaGpiwNW1QxCmInZa0/s320/DSC00028.jpg)
Publick house privisionで買ったらしい。ビールに合うチーズとして売り出されていたそうな。くっさいチーズ好きな人にはお勧め。私はくさければくさいほど好き。うふ♥
≪今日のコレステ値高めベジディナーメモ≫
つまみ⇒チーズ&クラッカー、枝豆
スパニッシュオムレツ、蒸しブロッコリー、かぼちゃの煮物、バゲット、豆腐サラダ(トマト、アボカド、さやえんどう入り。北海道で買ったドレッシングで和えた)デザートは「プリンエル」で作ったプリン。
こちらもPublick house privisionで購入したというビールたち。冬は濃くて甘ーいベルギービールがさらにおいしく感じる。
お~!これが噂のチーズですな!!
返信削除本当に真っ黒・・・
しかも中に何かが入ってるっぽい。。。
こんなチーズ見たことないので、食べてみたいです~!
>おえしさん
返信削除そう、噂のチーズです。
今度、Publick house provisionに行って、チーズとビールをチェックしようと思います。くさいチーズ好きですか?