和食によく合う勝沼ワイン

　日本にいる間は、日本のうまいワインも呑みたいと思っていたのだが、やっぱ、これが一番おいしかったかも。
　勝沼醸造のアルガブランカクラレーザ。辛口の白。

　日本固有のぶどう「甲州」から、ワインと澱をゆっくり接触させるシュールリー醸造法を用いて、つくられたワインなんだって。

　日本で作られたワインだからこそ、和食によく合うのかな。

　日本産のビールや酒は、アメリカの店でもよく見かけるけど、日本産ワインは見たことないなぁ。
　日本でのワイン文化ってまだ歴史が浅い気がするんだけど、どうでしょ。

　最近は、無添加、無農薬ワインなんかも人気があるらしい。日本人の消費者感覚をくすぐってる感じですな。

　いやー、それにしても和食って最高。

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